Projekto tikslas – paskatinti turizmą, paremtą aplinkai draugiškomis praktikomis, edukacijomis ir vietos gamtos išteklių panaudojimu, prisidedant prie klimato kaitos švelninimo.
Projekto uždaviniai:
1 – skatinti turizmą įgyvendinant šias veiklas: Lietuviškos supermaisto dirbtuvės, Dirbtuvės „Senųjų receptų interpretacijos: tvariai ir šiuolaikiškai”, Dirbtuvės „Sveiki pusryčiai”, Žydų skoniai kitaip: tvarių pusryčių edukacija, Augalinių užtepėlių kūrimo dirbtuvės, Desertai be cukraus ir miltų: saldumynai kitaip, Vieno puodo patiekalai keliautojams: paprasta, tvaru, gardu, Šaltos sriubos ir natūralūs kokteiliai ir glotnučiai, Miško skoniai: žvėriena, grybai ir uogų padažas.
2 – skatinti socialinę įtrauktį įgyvendinant šias veiklas: Lietuviškos supermaisto dirbtuvės, Dirbtuvės „Senųjų receptų interpretacijos: tvariai ir šiuolaikiškai”, Dirbtuvės „Sveiki pusryčiai”, Žydų skoniai kitaip: tvarių pusryčių edukacija, Augalinių užtepėlių kūrimo dirbtuvės, Desertai be cukraus ir miltų: saldumynai kitaip, Vieno puodo patiekalai keliautojams: paprasta, tvaru, gardu, Šaltos sriubos ir natūralūs kokteiliai ir glotnučiai, Miško skoniai: žvėriena, grybai ir uogų padažas.
3 – prisidėti prie aplinkos tvarumo ir klimato kaitos švelninimo tikslų įgyvendinant šias veiklas: Lietuviškos supermaisto dirbtuvės, Dirbtuvės „Senųjų receptų interpretacijos: tvariai ir šiuolaikiškai”, Dirbtuvės „Sveiki pusryčiai”, Žydų skoniai kitaip: tvarių pusryčių edukacija, Augalinių užtepėlių kūrimo dirbtuvės, Desertai be cukraus ir miltų: saldumynai kitaip, Vieno puodo patiekalai keliautojams: paprasta, tvaru, gardu, Šaltos sriubos ir natūralūs kokteiliai ir glotnučiai, Miško skoniai: žvėriena, grybai ir uogų padažas.
4 – suteikti žinias apie tvarią, ekonominę, socialinę, aplinką ir klimatą tausojančią veiklą įgyvendinant šias veiklas: Lietuviškos supermaisto dirbtuvės, Dirbtuvės „Senųjų receptų interpretacijos: tvariai ir šiuolaikiškai”, Dirbtuvės „Sveiki pusryčiai”, Žydų skoniai kitaip: tvarių pusryčių edukacija, Augalinių užtepėlių kūrimo dirbtuvės, Desertai be cukraus ir miltų: saldumynai kitaip, Vieno puodo patiekalai keliautojams: paprasta, tvaru, gardu, Šaltos sriubos ir natūralūs kokteiliai ir glotnučiai, Miško skoniai: žvėriena, grybai ir uogų padažas.
Laukiami rezultatai:
Partnerystė yra būtina, todėl kad projekto metu siekiama gauti skirtingas žinias, idėjas, gebėjimus, kuriuos planuojama ateityje apjungti ir panaudoti kuriant bendrus pasiūlymus lankytojams.
Net ir tuomet, kai kiekvienas partneris ieško savitų idėjų, orientuodamasis į savo produktų kūrimą ar išskirtinio maisto gamybą, bendradarbiavimas projekte suteikia daug pranašumų. Tokia partnerystė padeda ne tik koordinuoti veiklas, bet ir kuria pamatus ateities bendroms iniciatyvoms, kurių tikslas – stiprinti regioninį identitetą ir kurti patrauklius gastronominius pasiūlymus lankytojams.
Pagrindinės tokios partnerystės naudos:
Vieninga kryptis. Nors veiklos vykdomos individualiai, partneriai dalijasi bendru požiūriu į regiono kulinarinio paveldo ar vietinių produktų vertės stiprinimą. Kiekvienas partneris prisideda prie bendros vizijos, išlaikydamas unikalumą.
Žinių ir patirties apsikeitimas. Maisto gamintojai ir produktų kūrėjai, dirbdami kartu, gali dalintis receptūromis, gamybos technologijomis, rinkodaros idėjomis ar net žaliavų tiekėjais – tai padeda tobulinti kokybę ir didinti inovatyvumą.
Tvirtas pagrindas bendriems pasiūlymams. Bendradarbiavimas atveria galimybes vėliau kurti bendrus gastronominius maršrutus, degustacines programas ar teminius maisto rinkinius, kuriuose dalyvautų visi partneriai.
Vietinės tapatybės stiprinimas. Partnerystė leidžia kiekvienam gamintojui likti savitu, tačiau drauge atskleisti visos vietovės ar regiono kulinarinį veidą. Tai kuria išliekamąją vertę tiek vietos bendruomenei, tiek turistams.
Ekonominis poveikis. Bendradarbiavimas skatina produktų įvairovę ir leidžia kurti pridėtinę vertę – kartu pasiūlyti tai, ko pavienis gamintojas negalėtų. Tai prisideda prie vietos ekonomikos augimo, didesnio turistų srauto ir ilgalaikio verslų tvarumo.
Bendras matomumas ir rinkodara. Partneriai, veikdami kartu, gali sukurti stipresnį įvaizdį, pasinaudoti bendra komunikacija ar dalyvauti bendrose mugėse, festivaliuose ar parodose. Taip padidinamas visų dalyvių žinomumas ir pasiekiamumas.
Projektinė partnerystė tarp bendruomenių yra vertingas bendradarbiavimo modelis. Ji leidžia pasiekti didesnį poveikį nei veikiant pavieniui ir sudaro tvirtą pagrindą ateities bendriems kulinariniams pasiūlymams, kurie gali tapti patraukliu regiono išskirtinumu tiek turistams, tiek vietos gyventojams.
Projekto metu bus suorganizuotos 9 unikalios skirtingos veiklos, kai projekte dalyvaus ne mažiau kaip 52 unikalūs dalyviai, iš kurių ne mažiau kaip 30 – priklauso socialinę atskirtį patiriantys asmenys:
1.Lietuviškos supermaisto dirbtuvės, 13 dal., 1 grupė, trukmė – 4 val.
2.Dirbtuvės „Senųjų receptų interpretacijos: tvariai ir šiuolaikiškai”, 13 dal., 1 grupė, trukmė – 4 val.
3.Dirbtuvės „Sveiki pusryčiai”, 13 dal., 1 grupė, trukmė – 4 val.
4.Žydų skoniai kitaip: tvarių pusryčių edukacija, 13 dal., 1 grupė, trukmė – 4 val.
5.Augalinių užtepėlių kūrimo dirbtuvės, 13 dal., 1 grupė, trukmė – 4 val.
6.Desertai be cukraus ir miltų: saldumynai kitaip, 13 dal., 1 grupė, trukmė – 4 val.
7.Vieno puodo patiekalai keliautojams: paprasta, tvaru, gardu, 13 dal., 1 grupė, trukmė – 4 val.
8.Šaltos sriubos ir natūralūs kokteiliai ir glotnučiai, 13 dal., 1 grupė, trukmė – 4 val.
9.Miško skoniai: žvėriena, grybai ir uogų padažas, 13 dal., 1 grupė, trukmė – 4 val.
Skirta parama – 19 989,00 Eur su 90 proc. paramos intensyvumu.
Projektas įgyvendinamas su partneriais: Jankų bendruomene, Plutiškių kaimo bendruomene, Būdos kaimo bendruomene.
Pareiškėjas jau pradėjęs įgyvendiniti pirmąsias veiklas.
